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깻잎장아찌 만드는법 2가지 레시피카테고리 없음 2025. 5. 3. 15:48
오늘은 집밥 반찬으로 많은 사랑을 받는 깻잎장아찌 만드는 법을 소개해드릴게요.짭조름하면서도 향긋한 깻잎장아찌는 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는 최고의 밥도둑이죠!만들기 어렵다고 생각하실 수 있지만, 생각보다 간단한 재료와 과정으로 누구나 손쉽게 만들 수 있어요.향긋한 밥상 위의 별미, 지금부터 함께 만들어볼까요?깻잎장아찌 만드는법1. 깻잎장아찌 만드는법재료깻잎 100장진간장 1컵물 1컵설탕 1컵식초 1컵(간장:물:설탕:식초 = 1:1:1:1의 기본 황금비율, 설탕은 기호에 따라 조절 가능)(선택) 청양고추, 홍고추, 쪽파, 양파 등만드는 방법깻잎 손질깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거합니다장아찌 국물 만들기냄비에 진간장, 물, 설탕, 식초를 넣고 끓입니다.설탕이 완전히 녹으면 불을 끄고, 국물을 한 ..